复配加工坚果籽类稳定膨松剂是一种专为坚果和籽类产品加工设计的复合配方添加剂，旨在改善产品的结构稳定性和膨松口感。该膨松剂通过多种成分的合理配比，实现对坚果及籽类制品在加工过程中的物理性质优化。

组成特点

复配稳定膨松剂通常由以下几类主要成分组成：

• 膨松剂成分：常用的膨松剂包括碳酸氢钠、碳酸氢铵等，负责释放气体以形成蓬松结构

• 稳定剂成分：如改性淀粉、乳化剂或纤维素类，起到稳定气泡结构、增强产品质地的作用

• 抗结剂及干燥剂：防止产品结块，保持粉末流动性

• 其他辅助材料：根据需要加入风味调节剂或色泽保持剂，提升加工品质

各成分经过科学配比，使膨松剂既能产生理想的膨胀效果，又能保证坚果和籽类产品的物理稳定性。

物理性质

该复配膨松剂一般表现出以下物理特性：

• 外观：细腻均匀的白色或浅黄色粉末

• 流动性：良好，便于自动计量和均匀混合

• 溶解性：部分组分易溶于水或油脂介质，适应不同加工工艺

• 吸湿性：较低，便于储存和运输

• 稳定性：在常温干燥条件下保持良好性能，不易结块或变质

应用环境

复配加工坚果籽类稳定膨松剂适用于各类坚果、瓜子、南瓜籽、松子等籽类食品的烘焙和膨松加工过程中。其稳定的物理性能有助于形成理想的松脆口感，同时维持产品的结构完整性，防止在储存和运输过程中出现塌陷或回潮。

在具体应用中，膨松剂可与油脂、调味料等配合使用，满足不同产品的工艺需求。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！

[产品简介]

应用范围:熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)(食品分类号: 04.05.02.01) ;粉面糊(食品分类号: 06.03.02.04) ;膨化食品(食品分类号: 16.06)。

功能作用:采用本品加工制作的油炸果仁、油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等熟制坚果与籽类(油炸坚果与籽类)、裹粉面糊、膨化食品口感酥脆、形态饱满、口溶性好、皮红仁白、色泽鲜亮防止货架期老化发硬。

使用限量: 10g/kg(以坚果、籽类或干面粉计算)。油炸花生、酒鬼花生、炸花生米等参考用量: 2-5g/kg(以坚果与籽类和水总量计算)。油炸果仁等参考用量: 5-10g/kg(以坚果与籽类和水总量计算。

使用方法: 1.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。2.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。

【包装储运】

包装：25KG/箱。

运输：防止日晒、雨淋。

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。