复配加工坚果籽类抗氧化膨松剂是一种专门针对坚果和籽类食品加工而设计的复合型食品添加剂，结合了膨松剂与抗氧化剂的双重作用，旨在改善坚果籽类制品的质感和保鲜性能，延长产品货架期，提升口感和外观品质。

一、产品组成

1. 膨松剂成分

• 含有适合坚果籽类加工的碳酸氢盐类（如碳酸氢钠、碳酸氢钾）及天然酵母发酵产物，帮助坚果籽类制品在加工过程中形成松脆和轻盈的结构。

2. 抗氧化剂成分

• 采用食品级天然抗氧化剂如生育酚（维生素E）、抗坏血酸钠、柠檬酸盐等，有效抑制脂肪酸氧化，延缓坚果籽类食品中的油脂酸败。

3. 辅助成分

• 包括抗结剂、防潮剂和乳化剂，保证复配剂在生产和储存过程中的稳定性及均匀分散性。

二、理化性质

• 外观：均匀细腻的白色或浅黄色粉末；

• 溶解性：良好的水溶性，方便均匀掺入坚果籽类原料中；

• 稳定性：复配配方经过优化，确保抗氧化成分和膨松成分在加工过程中的稳定发挥作用；

• 气味：基本无异味，不影响坚果籽原料本身的自然香气。

【公司简介】

湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。

公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。

真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！

配料表: D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、碳酸氢钠、葡萄糖酸δ-内酯、木瓜蛋白酶、食用玉米淀粉。

使用方法: 1.将本品用凉水溶解后加入浸泡坚果与籽类的净水中。2.将本品直接加入烫煮坚果与籽类的沸水中。

温馨提示:1为了* ,防止或延缓熟制坚果与籽类成分氧化、分解变质,防止熟制坚果与籽类腐败变质,延长熟制坚果与籽类保存期,带壳咸酥花生制作技术。原料:精选优质花生5斤,花椒3钱、食盐1斤、茴香2钱,桂皮1钱、五香料1钱、本产品型30-40克、水20斤。

工艺:1、取一不锈钢桶,加入水,再加入盐、花椒、茴香、桂皮、本产品和水,充分搅拌,将盐、本产品充分溶化,然后加入花生,浸泡两天(在保证不变质的前提下,本产品溶液可以多次重复利用浸泡花生,但要根据再次加入花生和水总量补充添加本产品)。2、将花生连同盐水,调味料-起倒入锅内,置炉上用旺火煮沸30分钟。3、沥干表面水后,放烤炉上烘烤,不时进行翻动,烘至香酥干燥取出,即为成品。