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复配稳定酶制剂 如天生物
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥51 /公斤
- 25-1000¥48 /公斤
- ≥1000¥43 /公斤
- 品牌:如天
- 产地:中国 湖北武汉
- 发布日期: 2021-03-04
- 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25kg |
CAS | 123 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25KG桶 |
酶活力 | 2万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.001% |
应用范围:淀粉制品(食品分类号: 06. 05.02)、方便米面制品(食品分类号: 06.07). 。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围,按照GB2760规定,本品亦可用于各类食品(例外食品除外)
功能作用:本品对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用;对方便米线、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有*可将玉米面转化成淀粉糖浆(糖稀)。
使用限量:按生产需要适量添加。粉条粉丝等淀粉制品参考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以淀粉计算)。米线、米粉、冷面、牛筋面等方便采面制品参考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以成品和水总量计算)。
使用方法: 1.将本品直接加入浸泡粉条粉丝、米线、米粉、冷面、牛筋面等的脱浆水中,一般浸泡时间30秒至1分钟应立刻捞出。2.将本品用常温水溶解后加入米面中。