湖北如天生物工程有限公司
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复配稳定酶制剂 如天生物
起订量 (公斤)价格
1-2551 /公斤
25-100048 /公斤
≥100043 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-03-04
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 酶制剂
产品规格 25kg
CAS 123
酶活力保存率 99%
砷含量 0.001%
型号 食品级
包装规格 25KG桶
酶活力 2万
有效物质含量 99%
是否进口
类别 其他
重金属 0.001%

应用范围:淀粉制品(食品分类号: 06. 05.02)、方便米面制品(食品分类号: 06.07). 。根据本品配料表中各单一成分共同使用范围,按照GB2760规定,本品亦可用于各类食品(例外食品除外)

功能作用:本品对粉条粉丝等淀粉制品有水解退浆、防止粘连并条作用;对方便米线、方便米粉、冷面、牛筋面等方便米面制品有*可将玉米面转化成淀粉糖浆(糖稀)。

使用限量:按生产需要适量添加。粉条粉丝等淀粉制品参考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以淀粉计算)。米线、米粉、冷面、牛筋面等方便采面制品参考用量: 0. 2-0. 5g/kg(以成品和水总量计算)。

使用方法: 1.将本品直接加入浸泡粉条粉丝、米线、米粉、冷面、牛筋面等的脱浆水中,一般浸泡时间30秒至1分钟应立刻捞出。2.将本品用常温水溶解后加入米面中。