复配酸度调节增稠剂是一种复合型食品添加剂，由多种具有酸度调节与增稠特性的成分科学配比而成。它广泛应用于乳制品、饮料、果冻、糖果、调味品等食品中，以满足工艺需求并提升产品的感官和物理稳定性。

基本信息

• 中文名称：复配酸度调节增稠剂

• 英文名称：Compound Acidity Regulator and Thickener

• 外观性状：通常为白色或浅黄色粉末或颗粒

• 溶解性：易溶于水，溶液均匀透明或略带乳白色

• 配方构成：依据不同用途，常见成分包括：

• 酸度调节剂：如柠檬酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、磷酸盐类等

• 增稠剂/胶体类：如羧甲基纤维素钠（CMC）、黄原胶、魔芋胶、瓜尔胶、果胶等

• 辅助组分：如乳化剂、稳定剂、防结剂等（视具体产品配比而定）

产品特性

配料:DL-苹果酸、柠檬酸、明胶、食用玉米淀粉。

使用范围:加工水果(食品分类号:04,01.02)、焙烤食品(食品分类号:07.0)、淀

粉糖(食品分类号:11.02)、调味糖浆(食品分类号:11.05)。

功能作用:采用本品加工制作的糖葫芦、果蔬酱膏、果糕、调味糖浆等果蔬制品

口感酸爽、晶莹透明、延缓流糖、防止返砂,延长保鲜时间。

使用方法: 1.将本品用少许常温水浸泡透彻后加入热糖浆中。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发