D-木糖（D-Xylose）是一种天然存在的五碳单糖，属于醛糖类。它广泛存在于植物的木质素和半纤维素中，是植物细胞壁的重要组成部分。D-木糖在食品、医药及生物技术等领域有着重要的应用基础。

一、基本信息

• 名称：D-木糖（D-Xylose）

• 化学式：C?H??O?

• 分子量：150.13 g/mol

• 外观：白色结晶性粉末或晶体

• 来源：天然存在于玉米芯、木材、甘蔗渣等植物材料中

二、物理性质

三、化学性质

1. 单糖结构
   D-木糖是五碳醛糖，含有一个醛基和多个羟基，能形成开链和环状结构。

2. 还原性
   具有还原性，可与费林试剂或本尼迪特试剂发生反应。

3. 环化平衡
   在水溶液中，D-木糖主要以环状形式存在，包括呋喃糖和吡喃糖两种异构体。

4. 稳定性
   常温下稳定，但高温条件下易分解或焦化。

木糖是一种由木屑、稻草、玉米芯等富含半纤维素的植物经水解而得的一种五碳糖,易溶于热乙醇和嘧啶,甜度为蔗糖的67%。木糖与葡萄糖的化学性质相似，可以还原为相应的醇，例如:木糖醇，或氧化成3-羟基-戊二酸。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发

工艺流程:原料预处理- >酸洗水解- >过滤- >中和- →脱色-→浓缩- >离子交换净化-→结晶-离心分离-干燥-→成品