葡聚糖酶生产厂家葡聚糖酶*格葡聚糖酶供应商报价葡聚糖酶厂家直销

β-葡聚糖酶NCB-100是通过绿色木酶菌株经液体深层发酵与现代生物后提取技术而制备的液(固)体酶制剂。产品按内切β-1,3、1,4 -D-葡聚糖酶进行标准化,作用于β-1,3、1,4-D-葡聚糖的键,其主要产物为3- 5个聚合度的低聚糖。并含有相应的纤维素酶、木聚糖酶、果胶酶等酶。

可使高分子的粘性葡聚糖分解成低粘度的异麦芽糖和异麦芽三糖。为灰白色无定型粉末或液体,可加有载体和稀释剂。溶于水,基本不溶乙醇、氯仿和乙醚。用途:酶制剂。主要用于制糖I业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。

B-葡聚糖酶酶活:

1g酶粉或1m|酶液在37°C、pH为5.50的条件下 ,每分钟从浓度为5mg/mL的β~葡聚糖溶液中降解释放1umol还原糖所需的酶量为一一个酶活动单位U。

用途:酶制剂。主要用于制糖I业中降低由变质甘蔗导致葡聚糖含量提高的甘蔗汁的粘度,以提高蔗汁的加热速度、缩短澄清和结晶时间。