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L半胱氨酸盐酸盐 如天生物 1kg起订
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥80 /公斤
- 25-1000￥75 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 产地：中国 湖北武汉
- 发布日期： 2021-03-12
- 更新日期： 2025-05-28
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| CAS | 52-89-1 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25KG/桶 |
| 外观 | 结晶粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | L半胱氨酸盐酸盐 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
L-半胱氨酸盐酸盐是天然氨基酸L-半胱氨酸（L-Cysteine）与盐酸结合形成的盐类化合物。其常以一水物或无水物形式存在，呈白色结晶或结晶性粉末状，是一种具有代表性的含硫氨基酸衍生物，常用于食品、化工和生物技术等领域。
一、基本信息
中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐
英文名称：L-Cysteine Hydrochloride
分子式：C3H8ClNO2S（一水物为 C3H8ClNO2S·H2O）
分子量：175.63（一水物）/ 157.62（无水物）
CAS号：7048-04-6（一水物），52-89-1（无水物）
结构特点：含有巯基（–SH）、氨基（–NH2）和羧基（–COOH）
二、物理性质
| 性质 | 描述 |
|---|---|
| 外观 | 白色或类白色结晶性粉末 |
| 气味 | 略有氨基酸类特征气味 |
| 溶解性 | 易溶于水，几乎不溶于乙醇和醚 |
| 熔点 | 175°C 左右（分解） |
| 比重 | 约 1.3（固体） |
| 稳定性 | 干燥密闭条件下稳定，吸湿性中等 |
| pH（1%溶液） | 一般在1.5~2.0范围内 |
质量要求:质量标准(FCC,IV)
含量(干燥后) /% 98.0~101.5
干燥失重/% 8.0~12.0
灼烧残渣/%≤0.1
旋光度[a]20 +5.0°~ +8.0°
[a]25 +4.9°~ +7.9°
砷(以As计) /%≤0.0003
重金属(以Pb计)/%≤0.002
铅/%≤0.0010
金/%≤0.001
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无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175°C(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性, 1 %溶液的pH值约为1.7 , 0.1%溶液
pH值约为2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸,不溶于乙醚、丙酮、苯等。具賄还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用。
