化学名: DL-a -氨基丙酸，英文名: DL-Alanine

分子式: CH3CH (NH2)C00H

分子量:89.09.

CAS号: 302-72-7

产品性状:本产品为白色无臭结晶性粉末,有甜味,味觉阈值0.06% ,化学性质

稳定。易溶于水( 16.72%, 25°C) ,微溶于乙醇,约于289 ~291°C熔化并分解，

无旋光性。

产品用途: DL-丙氨酸可以产生温和及丰富的食品风味，与其他调味料-起使用

可以产生食品的自然风味。

DL-丙氨酸用于合成其他氨基酸和手性医药中间体。

DL-丙氨酸用于动物食品,可改善其口味。

使用限量:按我国GB 2760-2014规定可用作香料使用