中文名:茶多酚

英文名: Tea Polyphenols

简称:GTP

别称:茶鞣质、茶单宁

化学式: C17H19N30

分子量:281.36

CAS登录号:84650-60-2

EINECS登录号:200-053-1

茶多酚可用于食品保鲜防腐, * ,食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质,这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物(主要是食品)中,能够延长贮存期,茶多酚防止食品退色,使食品在较长时间内保持原有色泽能有效防止食品、食用油类的腐败,并能*异。

【应用领域】    

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等  

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等  

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等    

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发