中文名乙酸锌外文名zinc acetate化学式Zn(CH3COO)2分子量183.48CAS557-34-6

有光泽的六面体鳞片或片晶体，有乙酸气味。溶于水和乙醇。在100失去结晶水，熔点237度。

产品名称与性质：醋酸锌，乙酸锌，含量99，结晶粉末。

用途：乙酸锌为有光泽的六面体鳞片或片晶体，一般用于用于制锌盐、液用作媒染剂、试剂等。

还用于医药领域，感光摄影行业的缓冲剂，动物饲料添加剂用于提高产奶效率。也可用于印染行业，聚合催化剂，聚合体稳定剂，风味剂，生产用于湿法冶金的羧基肟。

营养增补剂；着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物

中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料，食盐，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖

果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，方便面粉包，孕产妇配方粉

限量

1.GB14480-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg；食盐100150mg/kg。

2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；营养性固体饮料1017；即食早餐谷类食品     7.517.5；果冻1.07.0；可可粉及其他口味营养

型固体饮料1022（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；固体饮料1013，用于营养强化盐（于核黄素严重缺乏地区）；

胶基糖果1633；含乳固体饮料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆浆、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。

4.FAO/WHO（1984）：盐腌黄瓜，300mg/kg（单用或与其他色素合用）；肉、汤、羹，200mg/kg（即食品）；冷饮50mg/kg。