作用:

异抗坏血酸钠主要用于食品业,用作食品的抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。

用量:我国规定可用于烘焙用果酱中,*大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.8%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.03%。苹果调味酱罐头, 0.15g/Kg (单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg (单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计) ,桃子、苹果酱: 2g/kg ,水果罐头0.75-1.5g/1 ,天然果汁0.08-0.11g/l ,啤酒0.03g/。(FAO/WHO ( 1977 ))。

包装: 25KG纸板桶.

储存:遮光、密封、干燥处保存