湖北如天生物工程有限公司
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单辛酸甘油酯 如天生物 1kg起订
起订量 (公斤)价格
1-2530 /公斤
25-100029 /公斤
≥100028 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-03-19
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 防腐剂
执行标准 GB 2760-1996
CAS 26402-26-6
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
成分 其他
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口
类型 水果保鲜剂

特性应用

单辛酸甘油酯是脂肪的中间代谢产物, -种新型无毒高效广谱防腐剂,对革兰氏菌、霉菌、酵母均有*。同时,其优良的乳化性能对稳定食品形态、改善组织结构,优化制品品质有显著帮助,可旷泛应用于生湿面制品(如面条、校子皮、棍纯皮、烧麦皮)、糕点倍烤食品馅料、表面用挂众及肉灌肠类。

上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场,规定为不需限量的食品防腐剂。FAO/WHOJECFA对单辛酸甘油酯ADI值尚没有作出规定。单辛酸甘油酯系由八个碳的直链饱辛酸和甘油各- 克分子酯化合成,熔点40°C ,易溶于乙醇等有机溶剂。

【应用领域】    

食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等  

医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等  

饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等    

日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等   

实验试剂:可用于实验研发