产品简介:

低聚异麦芽糖(IMO )又称为异麦芽低聚糖、异唛芽寡糖、分枝低聚糖等,自然界中极少以游离状态存在,但作为支链淀粉或多糖的组成部分,在某些发酵食品如酱油、黄酒或酶法葡萄糖浆中有少量存在。低聚异麦芽糖在自然界中其作为支链淀粉或多糖的组成分。水溶性膳食纤维功能,热:值低、防龋齿等特性,所以是种应用广泛的功能性低聚糖。

产品性状:

异麦芽低聚糖呈现为白色粉末状,带有淡淡的甜味,口感绵软似白糖。可用温开水冲饮,也可加到牛奶、咖啡等饮料中配合饮用。

产品用途:

低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功能,适给代替部分蔗糖,添加到各种饮料、食餛中,例如:饮料:碳酸饮料、豆奶饮料、果汁饮料、蔬菜汁饮料、茶饮料、营养饮料、补铁、补钙、补碘饮料、酒*料、咖啡、可可、粉末饮料等。

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。

糖果糕饼:各种软糖、硬糖、高粱饴、牛皮糖、巧克力、各种饼干、各式西点羊羹、月饼、汤团馅以及各种饼馅。

甜点心:布丁、凝胶食品等

冷饮品:各式雪糕、冰棒、冰淇淋等。

焙烤食品:面包、蛋糕等。

此外,还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料