主要用途: 抗氧化剂 | 执行标准: GB | CAS: 35698 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/袋 | 有效物质含量: 98% |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
食品级 BHA 抗氧化剂BHA 丁基羟基茴香醚 现货 供应bha
为白色结晶或结晶性粉末,基本无臭,无味,熔点69.571.5,沸点265,对热相当稳定。不溶于水,易溶于乙醇、甘油、猪油、玉米油、花生油和丙二醇。
接触金属离子,特别是铁离子不显色,抗氧化效果良好。加热时与水蒸气一起挥发。不溶于水、甘油和丙二醇,而易溶于乙醇(25)和油脂。例如易溶于动植物油,与金属离子作用不会着色,易受阳光、热的影响。
丁基羟基茴香醚作为脂溶性抗氧化剂,适宜油脂食品和富脂食品。由于其热稳定性好,因此可以在油煎或焙烤条件下使用。另外丁基羟基茴香醚对动物性脂肪的抗氧化作用较强,而对不饱和植物脂肪的抗氧化作用较差。丁基羟基茴香醚可稳定生牛肉的色素和抑制酯类化合物的氧化。