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湖北如天生物工程有限公司

复合磷酸盐 如天生物 生产厂家

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥18元/公斤
25-1000 ¥16元/公斤
≥1000 ¥11元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2024-01-09
主要用途: 水分保持剂 货号: 536 CAS: 123
型号: 食品级 包装规格: 25kg/袋 有效物质含量: 99%
含量: 99% 是否进口:


肉类腌制剂复合磷酸盐 (肉类专用)乳化腌制剂

复合磷酸盐产品简介:复合磷酸盐呈白色粉末性状,是一种新型的肉用食品添加剂,具有良好的保水、保油性能,可改变肉制品的组织结构。在肉制品的加工过程中,加入复合磷酸盐可以改善肉制品的质量,能增加肉质的保水性和改善凝胶,防止水分损失,具有保水提高产品出品率的特性,改善肉质的鲜嫩度和切片性。具有一定的抗氧化和防腐功能。

功能范围:本品适用于熟肉制品(块肉类、灌制类、火腿类)的加工。具有保水增重、品质改良、嫩化、增加粘着力及防腐抗氧化的功能。

应用范围:本品适用火腿、灌肠等肉糜制品。本品具有乳化功能,保油,持水性强,可提高制品肥肉利用率,口感佳,适合各类高出品率的经济型肉类制品。



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