食品级富马酸厂家

[产品简介]

中文名:富马酸

外文名: Monosodium fumarate

分子式: C4H3NaO4

分子量: 138.06

产品性状:

[富马酸]

色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)。加热炭化。熔点约290°C。 溶于水(6.89g/100mL , 25°C)。

产品用途:

用途:酸味剂;缓冲剂;调味剂;抗氧化助剂。盱配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复型膨松剂。常与苹果酸、柠檬酸等其他有机酸合用。