一、简介

中文名称；甘氨酸亚铁 

英文名称； Ferrous bisglycinate

分子式； C4H8FEN2O4

分子量； 203.96

CASNO；20150-34-9

二、性状

甘氨酸亚铁是淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。甘氨酸亚铁能避免植酸对一般铁剂的吸收障碍，其吸收率约为硫酸亚铁的3-5倍，尚可促进钙、锌、硒等多种元素的吸收，不会导致食物变色或变味。