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高粱红色素（肉灌5号） 如天生物 生产厂家
- 品牌：如天
- 产地：中国 湖北武汉
- 价格： ￥85/公斤
- 发布日期： 2021-03-30
- 更新日期： 2024-01-09
产品详请
| 主要用途 | 着色剂 |
| 执行标准 | GB |
| CAS | 123 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/桶 |
| 来源 | 天然着色剂 |
| 主要着色成分 | 高粱红 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
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高粱红色素是以高粱壳为原料提取红色素。
组 分 | 配比(质量份) |
高粱壳 | 100 |
水 | 300 |
盐酸(37%质量浓度) | 10 |
食用酒精(95%质量浓度) | 300 |
性 状：棕红色粉末，气味香甜。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐溶液、不溶于油脂 正己烷 乙酸己酯等非极性溶剂.水溶液呈透明红棕色，1%水溶液PH7.0-7.5.在酸性和碱性的情况下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定，与金属离子可形成铬盐（但可添加微量焦磷酸钠之类，即能抑制金属离子的影响）
用途：果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色， 使用量:一般为0.025G/KG 白色为二氧化钛是豆腐果冻酸奶增白剂，需配置悬浊液，不能用于清水中，不可用于羊肉汤等产品 使用方法:将准确测量的本品置于容器中.逐渐加入适当温水.并不断搅拌使之完全溶解.所得溶液即可用于着色。 使用过程中尽量避免或减少， 酸，碱，氧化剂，还原剂，金属离子，微生物等物质的不良影响，并注意免与高温与暴色或者变色
