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基本简介/碱性蛋白酶

碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋 白酶,另一为Carsberg蛋 白酶,两者的性质和构造相近,分别含275和274个氨基酸残基,

由一条多肽链构成。在pH6~10下稳定 ,低于6或大于11时很快失活。其活性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶。它不但能水解肽键,还具有水解酰

胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由于酶的专- -性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。

用途/碱性蛋白酶

主要应用领域:洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等.

其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开，生产生活中，有几个主要的需求:

使复杂的大分子蛋白质结构变成简单的小分子肽链或者氨基酸，从而变得易于吸收或洗去，比如食品、洗涤剂、饲料等领域。

【公司简介】 湖北如天生物工程有限公司成立于2013年，从事于食品添加剂 ，化工原料， 饲料添加剂，保健品原料，植物提取物的技术研发，生产批发兼零售一体的企业。 公司自2013年成立之初就筹集大量资金，招聘优秀的人才，现有销售人员多名，从事多年的研发工作的检测人员，经验丰富的管理人员，能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品：增稠剂，甜味剂，抗氧化剂，增筋剂，营养增补剂，营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营，与我们一起创造更好的未来 ！更多的财富！  精业品位，诚信互利；科技为导，源于天然；是我们的企业宗旨。 真诚，信赖；沟通，服务，是我们的信念。不做一锤子买卖，诚信经营，共谋发展，让我们一起携手走的更高更远吧！！！！！！