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中文名：酵母葡聚糖

外文名：yeast glucan

又    称：右旋糖酐

酵母葡聚糖 dextran ，glucan又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中排泄的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量，主要由D－葡萄吡喃糖以α，16键衔接，支链点有12、13、14衔接的。随着微生物种类和生长条件的不同，其结构也有不同。

酵母葡聚糖是存在于酵母细胞壁中的一种具有增强免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖广泛存在于各种真菌和植物，如香菇、灵芝、燕麦中，是它们发挥保健作用的主要功效物质。

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   【应用领域】

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发 

【包装储运】 

包装：25KG/箱。 

运输：防止日晒、雨淋。 

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。