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定   义： 有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。

性   状： 乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水，水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的 ，可用于各种食品中

用   途： 钙吸收促进剂。可用于饮料，乳饮料，谷类及其制品，婴幼儿食品。

【限   量】： GB-14480-2012：调制乳：≤1.6g/kg；风味发酵乳：≤1.6g/kg；粮食和粮食制品，包括大米、面粉、杂粮、淀粉等：≤1.6g/kg；婴幼儿配方食品：3.0g/kg；婴幼儿辅助食品：3.0g/kg；饮料类：≤1.6g/kg（固体饮料按冲调倍数增加使用量）。 

【应用领域】     食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   实验试剂：可用于实验研发 【包装储运】 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。