我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。  

中种发酵法:在主面团搅拌阶段，将本品与面粉混合均匀

后加入，并使之均匀分布。

建议用量:按产品总量计，添加量1.0g/kg (用量应根据原料、工艺水平、生产环境、季节等条件试验确定)

贮存条件:密封保存，贮于阴凉干燥处

包装规格: 1千克/袋 ( 10袋/箱)或按照客户要求

保质期:十八个月

乳糖酶，别名: β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较

甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。使用方法主要用于乳品工业。 可使

低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖) ;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降

低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用用量用于牛奶，使用限量

3000NLU/L。ECS. 2. 1.23.因为一般乳糖在试管中也能被特异性不强的B -半乳糖苷酶分解,所以乳糖酶亦称为β -半乳糖苷酶的同义

词来使用。(1) pH4. 5的一般的β -半乳糖苷酶之外，(2) 还存在有作用于含半乳糖的杂寡糖的酶，(3) 作用于乳糖的酶。

【应用领域】     食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   实验试剂：可用于实验研发 【包装储运】 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。