湖北如天生物工程有限公司
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如天生物 麦芽糖粉 应用范围
起订量 (公斤)价格
1-2018 /公斤
20-100016 /公斤
≥10007 /公斤
  • 品牌:如天
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-04-20
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 GB
CAS 499-40-1
型号 食品级
包装规格 25kg/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。  

产品简介:
高麦芽糖因含有麦芽糖精,所以具有良好的抗结晶性,食品工业中用在果酱、果冻等制造时可防止蔗糖的结晶析出而延长商品的保存期。麦芽糖具有良好的发酵性,故也大量用于面包糕点及啤酒制造,并可以延缓糕点的淀粉老化。高麦芽糖在糖果工业中用以代替酸水解生产的淀粉糖浆,不仅制品口味柔和,适度适中,产品不易着色,而且硬糖具有良好的透明度,有较好的抗砂抗烊性,从而延长保存期。高麦芽糖因绝少含有蛋白质,氨基酸等可与糖类发生美拉德反应的物质,故热稳定性良好,在制造糖果时比之饴糖更适合于用真空薄膜法熬糖和浇铸法成型。
产品特点:
在医药上用纯高麦芽糖输液注静脉时,血糖可不致升高,故也适合于作为糖尿病人补充营养之用。也可作为 疫苗的碳源。高麦芽糖也是制造麦芽酮糖和低聚异麦芽糖的原料,后两者对肠道中有益人体的双歧乳酸杆菌的繁殖有促进作用,是很好的功能性食品原料。
采用新工艺生产的高麦芽糖浆,能与酿造产品在发酵中有机的结合起来,并使游离氨基酸保持持久的鲜度,有效地矫正产品的口味,使产品发出诱人的香味。用在果酱、辣椒酱中,可以增加还原糖含量,协调色泽,矫正口味。
用在酱油中可以提高口味、色度、氨基酸的含量。它能与氨基酸和多肽在高温下反应生成低分子的醛酮酯类物质,这些物质正是补充酱油中香气的来源,对酱油在使用中的效果更明显。在食醋中的添加,可以使醋的酸度品感柔和并稳定醋的香气,增强人们对醋的食用效果。

【公司简介】 湖北如天生物工程有限公司成立于2013年,从事于食品添加剂 ,化工原料, 饲料添加剂,保健品原料,植物提取物的技术研发,生产批发兼零售一体的企业。 公司自2013年成立之初就筹集大量资金,招聘优秀的人才,现有销售人员多名,从事多年的研发工作的检测人员,经验丰富的管理人员,能力突出使公司的管理水平登上了更高的台阶。主营产品:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,增筋剂,营养增补剂,营养强化剂等…… 标准化的管理、标准化的经营,与我们一起创造更好的未来 !更多的财富!  精业品位,诚信互利;科技为导,源于天然;是我们的企业宗旨。 真诚,信赖;沟通,服务,是我们的信念。不做一锤子买卖,诚信经营,共谋发展,让我们一起携手走的更高更远吧!!!!!!