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产品简介

中文名：纳他霉素
别名：纳塔霉素;纳他霉素；游霉素防霉剂。
英文名：Natamycin
分子式：C33H47*3

纳他霉素(Natamycin)是一种由链霉菌发酵产生的天然抗真菌化合物，属于多烯大环内酯类，既可以广泛有效的抑制各种霉菌、酵母菌的生长，又能抑制真菌毒素的产生, 可广泛用于食品防腐保鲜以及抗真菌治疗。

产品性状

溶于水，难溶于大部分有机溶剂。室温下水中溶解度为30——100mg/L。pH低于3或高于9时，其溶解度会有提高，但会降低纳他霉素的稳定性。

产品用途

用于霉菌容易增殖的、暴露于空气中的食品表面时，有良好的抗霉效果。用于发酵干酪可选择性地抑制霉菌的繁殖而让细菌得到正常的生长和代谢。

【应用领域】     

食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   

医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   

饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     

日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   

实验试剂：可用于实验研发 

【包装储运】 

包装：25KG/箱。 

运输：防止日晒、雨淋。 

贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。