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分离乳清蛋白，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、含有多种活性成分等特点。乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
【产品名称】：分离乳清蛋白粉
【产品产地】：新西兰
【服用方法】：每次20-30克，一天一次，以300㏄冷、温水、牛奶、果汁冲调均匀均可服用。
【保存方式】：开封后，防潮湿。
【产品说明】：
乳清蛋白浓缩了牛奶中大部分的营养成分
【产品特点】：
分离乳清蛋白是在浓缩乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到乳清蛋白，纯度可达80%以上。是浓缩乳清蛋白的2-3倍，。分离乳清蛋白的真正妙处在于它的营养价值，它拥有高含量的优质蛋白，能为某些特定需要的人群比如婴儿和住院病人提供所需优质蛋白。此外，分离乳清蛋白所含有的生物活性化合物如：α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白以及免疫球蛋白。
中文名称：乳清蛋白
英文名称：lactalbumin;lactoalbumin
性状
白色粉末。略有牛奶清香。具有良好的溶解性、吸水性、凝胶性和营养价值。重要成分有乳糖、无机盐、乳白蛋白、乳球蛋白很水溶性维生素B1、B2等。成品中的蛋白质含量比普通乳清高（不得低于25%），而其他非蛋白质部分的蛋白质含量相对较低。

【应用领域】     食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   实验试剂：可用于实验研发 【包装储运】 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。