主要用途: 营养强化剂 | CAS: 4468-02-4 | 型号: 食品级 |
包装规格: 25kg/袋 | 外观: 粉末 | 保质期: 2年 |
有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 葡萄糖酸锌 | 含量: 99% |
是否进口: 否 |
我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。
一、简介
葡萄糖酸亚铁
Ferrous Gluconate
编码 GB 16.203;INS 579
鉴别方法
(1)在5mL温热的10%本品溶液中加冰乙酸0.65mL和新蒸溜的苯肼1mL,在蒸汽浴上加热30min,冷却后用玻璃棒刮擦容器内壁,应生成葡萄糖酸苯肼结晶。
(2)5%本品溶液呈亚铁盐反应(参见硫酸亚铁鉴别方法)。
毒理学依据
1.LD50 大鼠口服2237mg/kg体重。
2.GRAS FDA-21CFR 182.5308;182.8308。
3.ADI 0~0.8mg/kg体重(暂定日*耐受摄取量,FAO/WHO,1994)。
本品是可溶性的生物可利用的亚铁盐。该物被吸收后,其铁部分比葡萄糖部分有较大的潜在毒性威胁,1987年FAO/WHO联合食品添加剂*委员会将其ADI无需规定忙乱为每日暂定*耐受量(PMTDI)为0~0.8mg/kg体重。由葡萄糖酸亚铁来源的铁应包含在所有其他铁源内,总铁源不应超过此PMTDI。
二、性状
产品性状黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水(10g/100ml温水),几乎不溶于乙醇,5水溶液对石蕊呈酸性。
【应用领域】
食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等
医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等
饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等
日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等
实验试剂:可用于实验研发
【包装储运】
包装:25KG/箱。
运输:防止日晒、雨淋。
贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。