我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。  

羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉在果酱中的应用
一般果酱生产中用果胶作胶凝剂，为此需加40 %～ 60 %的糖，控制一定的酸度方能得到理想的凝胶。羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉的凝胶具有一定的透明度和稠度，且它们的胶凝过程不需糖参与。试验发现用羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉制得的果酱其成本大大降低，而其风味、稠度、口感等方面皆类似市售的果酱。但用羟丙基二淀粉磷酸酯和羟丙基淀粉制得的产品是有差别的，前者的制品涂布性能良好而后者的制品韧性较强，涂布性能不如前者。

【应用领域】     食品行业：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等   医药行业：保健食品，基料，填充料，医药原料等   饲料兽药：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等     日化用品：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等   实验试剂：可用于实验研发 【包装储运】 包装：25KG/箱。 运输：防止日晒、雨淋。 贮存：应贮存在干燥清洁避光的环境中。