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湖北如天生物工程有限公司

如天生物 溶菌酶 生产厂家

如天生物 溶菌酶 生产厂家

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥200元/公斤
25-1000 ¥190元/公斤
≥1000 ¥170元/公斤
  • 品    牌:如天生物
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2022-10-09
主要用途: 酶制剂 产品规格: 25kg/桶 CAS: 12650-88-3
酶活力保存率: 99% 砷含量: 0.001% 型号: 食品级
包装规格: 25KG桶 酶活力: 2千 有效物质含量: 99%
是否进口: 类别: 其他 重金属: 0.001%


我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。  

一、简介

是否进口:否

型号:食品级

有效物质含量:99%

包装规格:25*1

外观:白色结晶

含量:99%

保质期:两年

主要用途:酶制剂

二、性状

白色或微白色冻干粉,溶于水,丙酮,pI为11.0-11.35, 适pH值6.5。

稳定性:酸性介质中可稳定存在,碱性介质中易失活;96℃, pH值为3条件下,15min后活力保持87%。

抑制剂:有碘、咪唑和吲哚衍生物、表面活性剂(十二烷基硫酸钠、醇类和碳链不少于12的脂肪酸)。1%水溶液在281.5nm处的吸光系数为26.4。通过水解 细胞壁的肽聚糖来溶菌。

酶反应:Micrococcus luteus或Micrococcus lysodeikticus菌悬浮液═溶菌并澄清。

三、用途

1.溶菌酶是很稳定的蛋白质,有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型,是已知的 耐热的酶;

2.溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活,当转移到水溶液中时,溶菌酶的活力可恢复;

3.溶菌酶可被冷冻或干燥处理,且活力稳定;

4.溶菌酶适宜pH5.3~6.4,可用于低酸性食品防腐;

5.溶菌酶的*谱较广,不仅局限于G- 菌,对部分G+菌也有抑制效果;

【应用领域】     食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等   医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等   饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等     日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等   实验试剂:可用于实验研发 【包装储运】 包装:25KG/箱。 运输:防止日晒、雨淋。 贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。


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