湖北如天生物工程有限公司
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如天生物 色氨酸/L色氨酸食品添加剂粉末
起订量 (公斤)价格
1-25150 /公斤
≥25120 /公斤
  • 品牌:如天生物
  • 产地:中国 湖北武汉
  • 发布日期: 2021-05-10
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 营养强化剂
生产许可证编号 见包装
CAS 73-22-3
型号 食品级
包装规格 25KG袋
外观 粉末
保质期 2年
有效物质含量 99%
主要营养成分 L色氨酸
含量 99%
是否进口

我司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,氨基酸,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食品色素等系列产品。欢迎来电咨询索取更多产品资料。  

 

[产品名称]: L-色氨酸  

[分 子 式]: C11H12N2O2
[分 子 量]: 204.23
[性  状]:白色结晶或结晶性粉末,无臭或微臭,味微苦.熔点289℃分解,微溶于水,不溶于乙醇。
[用  途]:营养增补剂。可与赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸合用强化氨基酸。按0.02%的色氨酸和0.1%的赖氨酸添中于玉米制品,可显著提高蛋白质效价。也可以做抗氧化剂。L-色氨酸是人体不能合成的必须氨基酸。食品工业上主要用作食品营养增补剂。

在火腿和香肠等肉制品中添加HAP,可调整食品结构,增强食品风味,并且能提高制品,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量为0.5~2%。用于果奶饮料,像椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,果汁等原有风味不变,易吸收,提供蛋白质,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,HAP分子量合适,参考用量为0.2~1.0%。因HAP蛋白质含量高达90%,且主要为低分子多肽,易于吸收利用,用于面包、乳酸菌饮料等发酵食品,能促进酵母等微生物生长,延长产品的货架期。用量为2.0~5.0%。其它产品中参考用量为0.5~5.0%。因HAP中各种氨基酸含量丰富,故能增强风味,并作为味精的填充底料。其用量为1.0~7.0%。用做氨基酸型调味料,如酱料、鸡精,作为增强风味,广泛用于各种加工食品和烹调。 

【应用领域】     食品行业:肉制品,脂肪,油乳化制品,冷冻饮品,调味品,饮料类, 烘焙制品,水产品,粮食制品,蛋及蛋制品等   医药行业:保健食品,基料,填充料,医药原料等   饲料兽药:动物饲料,营养饲料,水产饲料,维生素饲料等     日化用品:洗面乳,美容霜,化妆水,洗化水,牙膏沐浴露,面膜等   实验试剂:可用于实验研发 【包装储运】 包装:25KG/箱。 运输:防止日晒、雨淋。 贮存:应贮存在干燥清洁避光的环境中。