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湖北如天生物工程有限公司

湖北厂家现货供应β-酵母葡聚糖

起批量(公斤) 价格
1-25 ¥380元/公斤
≥25 ¥320元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北
  • 更新日期:2024-01-09
主要用途: 化妆品原料 CAS: 123 型号: 食品级
包装规格: 25kg桶 有效物质含量: 99%


  酵母葡聚糖最近被国家列为新资源食品,即表示该产品可以被更多的食品及相关的行业所采用。在不久的将来,所有人都会接触或直接、间接的食用到这种物质?
  β-1,3-D-葡聚糖是在微生物、蘑菇和植物中广泛存在的一种多糖,它是组成高等植物、酵母菌和真菌细胞壁的结构大分子之一。具有较强生物活性的β-1,3-D-葡聚糖的重要来源之一是酵母细胞壁。酵母细胞壁由三种主要的多糖组成,其中包括甘露糖蛋白(约占40%)、 
葡聚糖(约占50%)和几丁质(约含2%)。 
  人们对酵母葡聚糖的兴趣始于上世纪40年代,Pillemer博士*发现并报道酵母细胞壁中有一种叫作“Zymosan”的物质能够非特异性地刺激*。20世纪60年代,杜兰大学的Nicholas DiLuzio博士证实了Zymosan中具有生物活性的物质是β-1,3-D-葡聚糖,并从面包酵母中分离出这种物质。近几年,大量研究表明酵母葡聚糖能够通过结合到*上的特殊受体而刺激*活性,从而*达到*、*、*。 
   酵母葡聚糖的提取工艺 
   酵母葡聚糖以碱不溶性葡聚糖为主,碱不溶性葡聚糖是一种活性多糖,其制备关键是除去蛋白质、甘露聚糖和脂类等杂质。目前国内外制备酵母葡聚糖的方法主要有酸碱法、酶法及氧化提取等。 
   酸碱法 
   Mannaners等最早采用酸碱法提取酵母中的葡聚糖,后经过Willianms等人的改进,已形成稳定的工艺。CHUNG等研究的碱处理工艺为:取80g酵母细胞壁悬浮于1000mL 4%的NaOH溶液中,95℃保温1h,离心,不溶物悬浮于2000mL 3%的NaOH溶液中,于75℃保温3h,离心,不溶物悬浮于蒸馏水中,用盐酸调pH至4.5,75℃保温1h,离心,水洗、脱水、干燥得酵母葡聚糖。 
   酶法 
   酸碱法快速、高效,虽然能够得到纯度较高的葡聚糖产品,但是需要消耗大量酸碱,环境污染严重,需要有机溶剂且会对葡聚糖分子造成一定破坏。为了克服这种不足,国内外的研究者采用更加温和的工艺来提取酵母葡聚糖。Freimund等采用酶法处理酵母细胞壁制备酵母葡聚糖:取1.3kg酵母细胞壁加水至8.8L,调节pH=7.0,125℃保温5h,离心后洗涤2次,不溶物加水至10L后用碱性蛋白酶Savinase酶处理5h,离心、洗涤、干燥后用乙醇或丙酮洗涤,得到含量85%以上的葡聚糖样品。 
   酶处理酵母细胞壁后能去除大量蛋白,从而*和使用量,得到的酵母葡聚糖产品分子结构更加完整,因此,酶法更适合于大规模酵母葡聚糖的提取纯化。 
   其他工艺 
   除传统的酸碱法和酶法外,一些研究学者还采用其他方法来制备纯度较高的酵母葡聚糖。日本的Ohno等采用0.5%~2%的次氯酸钠溶液在室温条件下直接处理酵母细胞壁5h以上,得到的高纯度酵母葡聚糖产品收率在20%以上。此方法虽能得到纯度较高的酵母葡聚糖,但是强氧化剂对葡聚糖分子结构的影响还有待深入研究。 
酵母葡聚糖的生理功能 
    * 
    口服的酵母葡聚糖与其他食物成分不同,它不被胃和*中的酸或酶水解而直接进入小肠。小肠粘液细胞上的*通过葡聚糖受体吸收葡聚糖,随即激活这些细胞。β-1,3-D-葡聚糖通过刺激*这种能够在保护和增强*方面发挥广泛作用的*来发挥作用,保护身体免受危害。 
    葡聚糖*效用是刺激*的结果,而不是直接对*产生细胞毒性。这种效用相对于传统*的优势在于,免疫细胞具有识别和摧毁“坏”细胞和“外来入侵者”的能力,所以葡聚糖对健康组织和细胞的危害很小。目前研究*功能的主要目标就是加强存在于高等哺乳类组织中的*的活性及吞噬能力,这正是酵母葡聚糖的功能之一。1981年挪威*研究中心及瑞典Uppsala大学比较了42种天然多糖的*,发现从酵母、真菌中提取的葡聚糖能将小白鼠体内*的吞噬能力提高10倍以上,在其后的研究中,其他哺乳动物包括人类的免疫效应亦有同样的结果。 
    抗*,提高抗病能力 
    自20世纪80年代,哈佛大学陆续的研究表明,β-1,3-D-葡聚糖可帮助人们抵抗多种病原菌的侵害,如金色葡萄球菌、大肠杆菌、白色念珠菌、李斯特菌、卡氏肺囊虫、利什曼原虫和*等。研究者也对不同动物进行了葡聚糖抗*的研究,如小鼠、大鼠、豚鼠、猪等,均体现出其*,*。 
酵母β-葡聚糖能明显增加抗生素的效力,当与抗生素联合使用时,其刺激*的作用能够增强药物的*效果。大白鼠*的实验证实,单独使用β-1,3-D-葡聚糖的大白鼠有80%的存活率(对照组的存活率为20%),单独使用抗生素组的存活率为65%,而联合使用二者则有*的存活率。 
     * 
   美国空军辐射生物学研究所的研究表明,酵母葡聚糖对辐射后*的恢复和抵抗能力的快速提高具有很好的帮助。在给予致死剂量的辐射后,对照组的小鼠在两周后全部死亡,而服用酵母葡聚糖组的小鼠死亡率只有40%。用β-1,3-D-葡聚糖*经辐射的小鼠,可以*,并能够提高*活力使*数量增加, 同时增加脾细胞数。 
酵母葡聚糖的应用领域 
     动物养殖和饲料工业 
    酵母葡聚糖是一种很好的天然*,能提供机体非特异性和特异性免疫作用,这是改善动物健康状况的重要途径,因此在动物养殖领域应用相当广泛。Selvaraj等研究表明,对鲤鱼进行腹膜内注射酵母葡聚糖可显著提高其*。Courie等用酵母葡聚糖作为抗生素替代物添加于猪、鸡等畜禽日粮中,能显著提高动物的*,并促进生长,提高饲料转化利用率。 
    目前,欧盟已禁止使用抗生素,抗生素残留问题已引起全世界的关注,酵母葡聚糖是目前抗生素的*替代物。在美国、巴西和我国台湾已普遍使用酵母葡聚糖,在畜禽和水产品养殖中发挥了良好的防病、*作用,提高饲料转化率并大大降低了动物死亡率。 
     食品工业 
    酵母葡聚糖具有很高的粘性、持水性、乳化稳定性,在食品工业中常作为增稠剂、持水剂和乳化稳定剂应用于调味料、甜点等食品。由于酵母葡聚糖在人体*内难以降解消耗,因此,还可以作为低热量食品添加剂,提供脂肪样口感。王淼等研究表明,在肉制品中用酵母葡聚糖替代脂肪,既可提供低脂肉制品滑润、丰厚的口感,又能改善肉制品的脆度、硬度等质构特性。Thammakiti将酵母葡聚糖作为乳化稳定剂应用于蛋黄酱中,不但能有效保持蛋黄酱的乳化稳定性,且能够强化纤维素阻止脂类吸收的作用,促进胆固醇的排出,增加*。因此,酵母葡聚糖在食品工业中既可作为膳食纤维,又是一种优质的保健食品添加剂。 
     化妆品工业 
    酵母葡聚糖可以应用到洗发香波、沐浴露、防晒霜及面膜等产品中,发挥其抗*、*以及*的作用,从而保护皮肤免受外界侵害,国外已有大量应用的例子,但在国内尚未有报道。 

    随着人们生活水平的不断提高和保健意识的不断增强,健康长寿已成为大多数人追求的目标。要实现这一目标,只有靠我们自己功能健全和强大的*,靠我们从自己的饮食中摄取更多的*物质来不断完善*,酵母葡聚糖或许就是*的选择。


订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                  【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,传真。                【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。         

【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。      【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。

 


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