主要用途: 营养强化剂 | 生产许可证编号: 见包装 | CAS: 见包装 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg/桶 | 外观: 白色粉末 |
保质期: 2年 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: L-左旋肉碱 |
含量: 99% | 是否进口: 否 |
左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉毒碱、维生素BT,化学式是C7H15NO3,化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐,代表药物有左卡尼汀 [3] 。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉 [1] ,极易溶于水、乙醇、甲醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚、苯、三氯甲烷、乙酸乙酯。左旋肉碱极易吸潮,具有较好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高温。对人体,红色肉类是左旋肉碱的主要来源,人体自身也可合成来满足生理需要。不是真正意义上的维生素,只是一种类似维生素的物质 [4] 。具有脂肪氧化分解、、等多方面的生理功能 [42] ,作为食品添加剂广泛用于婴幼儿食品、食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂 [41] 和动物饲料添加剂等。