湖北如天生物工程有限公司
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果胶批发零售食品添加剂如天生物
起订量 (公斤)价格
1-2880 /公斤
≥2870 /公斤
  • 品牌:如天生物
  • 产地:中国 湖北
  • 发布日期: 2016-04-25
  • 更新日期: 2024-01-09
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 GB
生产许可证编号 见包装
CAS 见包装
包装规格 25kg/袋
级别 食品级
有效物质含量 99%
是否进口

 

果胶(pectin)是植物细胞壁成分之一,存在于相邻细胞壁间的胞间层中,起着将细胞粘在一起的作用。

天然果胶类物质以原果胶、果胶、果胶酸的形态广泛存在于植物的果实、根、茎、叶中,是细胞壁的一种组成成分,它们伴随纤维素而存在,构成相邻细胞中间层粘结物,使植物组织细胞紧紧黏结在一起。[1]原果胶是不溶于水的物质,但可在酸、碱、盐等化学试剂及酶的作用下,加水分解转变成水溶性果胶。果胶本质上是一种线形的多糖聚合物,含有数百至约1000个脱水半乳糖