| 主要用途: 增筋剂 | CAS: 8556 | 型号: 食品级 |
| 包装规格: 25KG | 有效物质含量: 99％ | 含量: 99％ |
豆源豆制品添加剂是通过与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构 以达到增加产品筋度的作用 主要产品有 腐竹增筋剂 豆腐增筋剂 豆干增筋剂 素鸡千张增筋剂 大豆蛋白肉增筋剂等等 豆制品增筋剂：本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联，形成络合，生成良好的豆筋网状结构:一，使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹，豆皮久泡不碎久煮不烂。二，延长保鲜期，无硬块，易复水，不复色.三，产品无沉淀，不含任何违禁物品，全部由食品级原料精制而成，四，用于豆腐可增加产量，做出的豆腐硬度弹性增加，口感筋道，可炒，可涮，消费者喜爱，是豆腐经营者创品牌的理想选择。五，用于豆干，改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差，色暗，重金属超标情状，让豆干色香味俱全，安全卫生，好看好卖。六，用于千张，即使在“辅料"多的情况下，炒也不易碎，断，且口感筋道不面，大大提高市场竞争力。
使用范围：可广泛应用于腐乳、五香豆干、千张，豆油皮，豆腐丝，豆腐，硬豆腐、豆饼、豆皮等.
使用方法：1,将本品按干大豆的0.1-0.3%添加.2, 将本品溶于温水(不要一次性倒入水中，边加边搅拌)稀释溶解均匀.3, 在浆快煮开后加入.
如与别的添加剂一块使用,其先后顺序为:增筋剂(用温水溶解), ----,增白剂(用温水溶解,在煮将结束前添加)----防腐保鲜剂(用温水溶解,在煮将结束前添加) 豆制品增香剂应在豆浆煮开后添加，搅拌均匀即可
温馨提醒: 1可根据本地水质,大豆质量,添加量适当调整,2初次使用者,须做小大中试验,确定最佳添加量3,本品要与豆浆搅拌均匀,4,本品为生物制剂,超量添加对人体无害.5,本品打开后应快速用完或封口,防雨防潮.
执行标准：GB26687-2011
型 号：DZj1;DZj2; DZj3
腐竹类防霉防腐保鲜剂：本产品针对腐竹豆油皮进行防霉防腐保鲜，有效地防止腐竹发生霉变、虫蛀、油脂哈喇味等，保持腐竹豆油皮原有的新鲜度。
适用范围：腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮、腐皮
使用方法：本品为白色至微黄色粉末，将本品用 60℃左右无菌水搅拌溶解成约5%左右的溶液（用开水冷却到温度），加温杀菌或进行其他加工工艺。
按大豆的重量的0.1-0.3%添加，用法有两种：1、煮浆结束前5分钟，直接添加或用温开水溶解后添加，搅拌均匀；2、煮浆结束后，温度下降到100度下，用温水溶解后添加，搅拌均匀。3，用温水溶解，在烘干房里喷射。
注意事项：生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果，应加强卫生管理，同时对每一种包装及食品产品都应先在生产车间做小批量试验，以确定合理的保质期预测。
执行标准：GB 26687—2011
添 加 量：干大豆的0.1-0.3%，食品级生物原料，超量添加对人体无害。
规 格：25kg /箱
型 号：DZFB
贮存方法：本产品须贮存在阴凉、干燥、通风处避免受潮，打开后快速用完，不用时要密封好。 订购须知
【包装方式】一件25kg/袋/桶，小样包装为双层塑料袋，或外加真空铝箔袋，每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG，15KG,装量。也可根据要求换成小包装，方便使用。 【最小起定量】1KG,一般为中性标签，上边标明公司名称，地址，产品名称，净重，生产日期，生产批号，保质期，，。 【运输方式】快递或物流，国内快递一般三天左右送达，物流五天左右送达。 【交货期限】1KG，1-2天，100KG以内2-3天，1000KG一般3-5天。 【付款方式】由买家先选择支付方式（如网上银行、快捷支付、支付宝），网上订购付款到支付宝，支付宝担保货款安全，当买家收到货品并确认收货后，再由支付宝付款给供应商。
