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豆制品增筋剂生产厂家
发表于:2019-04-25


起批量(公斤) 价格
1-99 ¥50元/公斤
100-999 ¥45元/公斤
≥1000 ¥40元/公斤
原 产 地: 中国 湖北武汉 更新日期: 2019-04-25
可销售总数量: 10000公斤 单 价: 40 元
计量单位: 公斤

豆源豆制品添加剂是通过与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构 以达到增加产品筋度的作用 主要产品有 腐竹增筋剂 豆腐增筋剂 豆干增筋剂 素鸡千张增筋剂 大豆蛋白肉增筋剂等等 豆制品增筋剂:本品能与豆制品中的蛋白质反应进行桥联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构:一,使豆制品产生良好的弹韧性、延伸性、产出腐竹,豆皮久泡不碎久煮不烂。二,延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色.三,产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精制而成,四,用于豆腐可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感筋道,可炒,可涮,消费者喜爱,是豆腐经营者创品牌的理想选择。五,用于豆干,改变传统豆干化学增筋或没加增筋剂口感差,色暗,重金属超标情状,让豆干色香味俱全,安全卫生,好看好卖。六,用于千张,即使在“辅料"多的情况下,炒也不易碎,断,且口感筋道不面,大大提高市场竞争力。
使用范围:可广泛应用于腐乳、五香豆干、千张,豆油皮,豆腐丝,豆腐,硬豆腐、豆饼、豆皮等.
使用方法:1,将本品按干大豆的0.1-0.3%添加.2, 将本品溶于温水(不要一次性倒入水中,边加边搅拌)稀释溶解均匀.3, 在浆快煮开后加入.
如与别的添加剂一块使用,其先后顺序为:增筋剂(用温水溶解), ----,增白剂(用温水溶解,在煮将结束前添加)----防腐保鲜剂(用温水溶解,在煮将结束前添加) 豆制品增香剂应在豆浆煮开后添加,搅拌均匀即可
温馨提醒: 1可根据本地水质,大豆质量,添加量适当调整,2初次使用者,须做小大中试验,确定最佳添加量3,本品要与豆浆搅拌均匀,4,本品为生物制剂,超量添加对人体无害.5,本品打开后应快速用完或封口,防雨防潮.
执行标准:GB26687-2011
型 号:DZj1;DZj2; DZj3
腐竹类防霉防腐保鲜剂:本产品针对腐竹豆油皮进行防霉防腐保鲜,有效地防止腐竹发生霉变、虫蛀、油脂哈喇味等,保持腐竹豆油皮原有的新鲜度。
适用范围:腐竹、腐筋、枝竹、豆油皮、腐皮
使用方法:本品为白色至微黄色粉末,将本品用 60℃左右无菌水搅拌溶解成约5%左右的溶液(用开水冷却到温度),加温杀菌或进行其他加工工艺。
按大豆的重量的0.1-0.3%添加,用法有两种:1、煮浆结束前5分钟,直接添加或用温开水溶解后添加,搅拌均匀;2、煮浆结束后,温度下降到100度下,用温水溶解后添加,搅拌均匀。3,用温水溶解,在烘干房里喷射。
注意事项:生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果,应加强卫生管理,同时对每一种包装及食品产品都应先在生产车间做小批量试验,以确定合理的保质期预测。
执行标准:GB 26687—2011
添 加 量:干大豆的0.1-0.3%,食品级生物原料,超量添加对人体无害。
规 格:25kg /箱 
型 号:DZFB
贮存方法:本产品须贮存在阴凉、干燥、通风处避免受潮,打开后快速用完,不用时要密封好。 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。                                                                                                                               【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。