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厂家直销豆制品增筋剂出厂价格
发表于:2019-04-23


起批量(公斤) 价格
≥1 ¥50元/公斤
原 产 地: 中国 武汉 更新日期: 2019-04-23
可销售总数量: 100000公斤 单 价: 50 元
计量单位: 公斤

本品完全按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准gb2760-2014》及补充规定的品种、应用分类、使用范围、最大使用量、残留量等科学组方,并且按照《食品安全国家标准复配食品添加剂通则gb26687-2011》精心配制而成。本品已经通过山东省食品药品监督管理局生产许可,保障食品安全。用户按照本说明的用法用量生产制作的各类食品(例外食品除外)既不会超标也不会超量。
 ★配料表:蒸馏单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠、卡拉胶、聚丙烯酸钠、魔芋粉、食用玉米淀粉。
 ★应用范围:各类食品(例外食品除外)。 
 ★功能作用:采用本品加工制作的凉粉、粉皮、拉皮、花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团、血豆腐、血肠等食品口感爽滑、凝固结实、有弹性不碎裂,出品率高。 
 ★使用限量:使用限量:按生产需要适量添加。花生豆腐、大米豆腐、玉米豆腐、血豆腐、血肠等参考用量:5-8g/kg(以成品计算)。凉粉、粉皮、拉皮、砵仔糕、淀粉蛙鱼、粉圆、凉虾、腐竹、碗团等参考用量:3-6g/kg(以成品计算)。 
 ★使用方法:1.将本品用沸水溶解后加入热料中。2.将本品用凉水浸泡后加入配料中。3.将本品与干淀粉拌匀使用。

豆制品增筋剂:

一、用于彩色豆腐,米豆腐,豆腐块,豆腐乳,卤豆腐,老豆腐,豆腐脑(工艺有别)可增加产量,做出的豆腐硬度弹性增加,口感劲道,豆腐色白细腻,手感硬挺,划开不淌水,油煎不破,可抄可涮,消费者喜爱,同时具有防止豆浆粘连包布,解决石膏,卤水酸味问题的作用,是豆腐经营者创品牌的理想选择。

二、用于豆干,豆腐干,豆腐丝改变传统豆干化学增筋剂或没加增筋剂口感差,色暗,让豆干色香味俱全。安全卫生,好看好卖。本品能与豆制品中的蛋白质反应进行侨联,形成络合,生成良好的豆筋网状结构。使豆制品产生良好的弹韧性,延伸性,产生腐竹,豆皮久泡不碎久煮不混汤。

三、易成型,缩短了腐竹,油豆皮的挑皮时间,节省能源,提高单位时间劳动生产率,节省成本,添加量少。

四、使腐竹,油豆皮便面光亮,好看好卖。

五、延长保鲜期,无硬块,易复水,不复色。

六、产品无沉淀,不含任何违禁物品,全部由食品级原料精致而成。

七、可代替部分瓜尔豆胶,CMC,黄原胶,明胶,琼脂,海藻酸钠等的成形,膨化,稳定等多种功能作用,增强效果,降低成本。

     用量:以干豆计0.2--0.4%

使用方法:做豆腐每百斤黄豆加(3斤面粉和增筋剂搅拌均匀,用温水或稀释成糊状在点浆前倒入豆浆搅拌均匀),做腐竹每百斤黄豆加10斤面粉,和本品一起用水稀释成稀糊状,倒入容器中和豆浆一起搅拌均匀,然后加热烧开,点浆时使用石膏或卤水要比平时多用1/3.



 订购须知

【包装方式】一件25kg/袋/桶,小样包装为双层塑料袋,或外加真空铝箔袋,每袋/桶净重25KG。可根据客户要求更改为10KG,15KG,装量。也可根据要求换成小包装,方便使用。                                                                                                                                      【最小起定量】1KG,一般为中性标签,上边标明公司名称,地址,产品名称,净重,生产日期,生产批号,保质期,,。                                                                                                                                     【运输方式】快递或物流,国内快递一般三天左右送达,物流五天左右送达。                                                                                                                               【交货期限】1KG,1-2天,100KG以内2-3天,1000KG一般3-5天。                                                                                                                                     【付款方式】由买家先选择支付方式(如网上银行、快捷支付、支付宝),网上订购付款到支付宝,支付宝担保货款安全,当买家收到货品并确认收货后,再由支付宝付款给供应商。