混合生育酚是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。[1]  溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性*。维生素E苯环上的酚羟基被乙酰化， 酯水解为酚羟基后为生育酚。

【产品性状】

       透明油状液体，无色或几乎无色或浅黄色或浅黄绿色。不溶于水，对热、酸稳定