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厂家大量供应食品级L-谷氨酸 质量保证
发表于:2019-04-23


起批量(公斤) 价格
1-99 ¥28元/公斤
100-999 ¥26元/公斤
≥1000 ¥25元/公斤
品    牌: 如天 原 产 地: 中国 湖北武汉
更新日期: 2019-04-23 可销售总数量: 100000公斤
单 价: 25 元 计量单位: 公斤



产品简介

L-谷氨酸  谷氨酸     L-麸酸     L-2-氨基戊二酸

CAS:56-86-0

分 子 式:C5H9O4N
相对分子质量:147.1
性状:无色或白色结晶,或白色结晶性粉末,几乎无味,无臭,有特殊滋味和酸味。加热至160℃时熔融并析出水分子,224~225℃分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。难溶于水(0.72g/100ml,20℃;6.66g/100ml,80℃)。是动植物氮平衡中非常主要的一种氨基酸。

用途:代盐剂:主要作为生产谷氨酸钠的原料;鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等);营养增补剂。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。按我国GB2760-96规定可用作香料。

限量 :1.FAO/WHO(1984):用于方便食品的肉汤和汤类,10g/kg。
         2.FEMA(mg/kg):饮料、焙烤制品、肉、肉香肠、肉汤、乳及乳制品、调味料、谷类制品,均400mg/kg。
         3.FDA,§172.320(2000):作为营养增补剂,限量12.4%(以食品中总蛋白质的重量计)。

         4.中国台湾卫生署,2010-05-11:可用于各类食品中视实际需要适量添加(限于补充食品中不足之营养素时使用;限于食品制造或加工必须时使用)。


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L-谷氨酸钠2

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购买须知

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