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大量供应 大豆低聚肽 厂家供应
发表于:2019-08-23


起批量(公斤) 价格
1-24 ¥220元/公斤
25-99 ¥200元/公斤
≥100 ¥185元/公斤
品    牌: 如天 原 产 地: 中国 湖北武汉
更新日期: 2019-08-23 可销售总数量: 100000公斤
单 价: 185 元 计量单位: 公斤


产品简介



大豆小分子肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收

 

   大豆小分子肽是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800 Dalton 的混合肽产品。与原蛋白相比,大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性,能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合,并保持各自原有的物化及营养特性。

 

产品名称:大豆小分子肽

外文名:Soybean peptide powder

产品性状:浅黄色至类白色粉末

产品规格:800~1000道尔顿  600~800道尔顿   400~500道尔顿  300道尔顿

 

小分子肽的特点:

(1)分子量小。大豆蛋白质的分子量高达数万或数十万。而大豆低聚肽的分子量平均在1000以下。这样的低聚已经达到了能够直接被人体肠道吸收的水平。

  

(2)水溶性好。大豆蛋白溶解度低,而大豆低聚肽有很好的水溶性。水溶性往往决定的营养物质被吸收利用的程度。

  

(3)热稳定性好。蛋白质遇热变性,而大豆低聚肽对热稳定。因此,可以利用大豆低聚肽加工制作多种形式的食品,不会造成其结构改变。

  

(4)酸稳定性好。

蛋白质通常具有等电点,一般当pH值在4.5左右,溶液中的蛋白质即会沉淀。大豆低聚肽没有等电点,在pH4.5的酸性条件也不会沉淀。

 

【包装方式】1公斤/铝箔袋   25公斤/纸板桶

【储存条件】应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年。

 产品展示

大豆低聚肽2

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购买须知

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