食品级L- 抗坏血酸棕榈酸酯 （VC酯）抗氧化剂 现货直销

• Humeau等人以棕榈酸甲酯和L抗坏血酸为底物，诺维信公司生产的固定在大孔丙烯酸树脂上的酶

• Nouozyme" 435 为催化剂进行了研究。研究表明，随着溶剂中水活度的增大，底物转化率降低:在

• 不同极性的溶剂中，L抗坏血酸的转化率在一定lgP处有一极值，而且转化率随底物棕榈酸与L抗坏

• 血酸的比例增大而增大，当比例大于6时趋于稳定。Youchun用脂肪酸乙烯酯代替脂肪酸合成L抗

• 坏血酸脂肪酸酯，脂肪酶选用诺维信公司的Chi-ruzyme" L-2.以内酮或叔丁醇为溶剂，在40摄氏度

• 进行催化酯交换反应，在反应过程中利用分子筛控制产生甲酸的量，维生素C棕榈酸酯的产率高

• 达91%。