主要用途: 增稠剂 | 执行标准: GB | 生产许可证编号: 见包装 |
CAS: 9000-69-5 | 包装规格: 25kg/袋 | 级别: 食品级 |
有效物质含量: 99% | 是否进口: 否 |
食品级果胶 苹果胶 增稠乳化 适用奶酪糖果干果
白色至淡黄色粉末,稍有果胶特有香气,味微甜且略带酸味。相对密度约为0.7,无固定熔点。能溶于水,不溶于乙醇和其他有机溶剂。水溶液呈酸性,溶于20倍的水成黏稠状液体。高甲氧基果胶(甲氧基含量7%~14%)的溶液在含糖量高于55%、pH值为2.6~3.4条件下方可形成胶冻。