如天销售 酸性蛋白酶 食品级酶制剂 添加剂 量大从优

概述：

    酸性蛋白酶是采用选育优良宇佐美曲霉（Asperqiius usamii No 537）经深层发酵提取精制而成，

可在酸性环境下（pH2.5-4.0）催化水解蛋白质，生成氨基酸和多肽，由于其使用与酸性介质中水解蛋

白质，所以可广泛应用在食品、营养保健品的动植物蛋白水解，食醋、酱油的酿造等行业，增强产品营

养价值及其他附加值。

产品特点：

1、 温度范围：30-50℃,最适温度40-45℃；

2、 pH范围：2.5-4.0，最适pH3.0左右。

1、：温度范围为
  最适温度范围为40℃-50℃
2、PH：为
  最适PH范围为2.5～3.5