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食品添加剂 维生素C钠 防腐剂 L-抗坏血酸钠价格

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起批量(公斤) 价格
1-24 ¥55元/公斤
25-999 ¥53元/公斤
≥1000 ¥50元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2021-07-31
  • 最低订购量:1公斤
  • 可销售总数量:1000公斤
  • 建议零售价:55元/公斤
  • 单价:50 元
  • 计量单位:公斤

食品添加剂 维生素C钠 防腐剂 L-抗坏血酸钠价格



维生素C钠简介:维生素C钠厂家直销

维生素C钠

别 名: 维生素c钠,L-抗坏血酸钠

性 状: 白色结晶性粉末,无臭,味微咸,易溶于水,分解温度218,常温下溶解度为16g/100mlh2o,2%的水溶液ph为6.58.0,水溶液易被空气氧化,微量的金属离子、热、光均可以加速其氧化。干燥状态下稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。极难溶于乙醇。比l-抗坏血酸易溶于水(62g/100ml),不溶于氯仿和乙。在酸性条件下,可形成异抗坏血酸。异抗坏血酸为抗坏血酸(维生素c)的光学异构体(异抗坏血酸为d-构型,抗坏血酸为l-构型)。

主要用于:用作食品的抗氧化剂,用于肉食品,鱼食品,啤酒,水果汁,果汁晶,水果和蔬菜罐头,糕点,乳制品,果酱,咸菜,油脂等。可保持食品的色泽,自然风味和延长保持期。


性状:白色至黄白色结晶或结晶性粉末,无臭或几乎无臭,味微咸。干燥状态下比较稳定,吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。遇光颜色转深。分解温度(熔点)高达218℃,熔融时同时分解。极易溶于水,微溶于甲醇,极难溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。水溶液呈弱碱性。pH高于6.0时,其水溶液不稳定并很快被氧化。由于本品具有强还原性,对氧化剂不稳定,其水溶液在室温下也很快被氧化。


用途:营养增补剂;抗氧化剂;护色剂。与维生素C的用途基本相同。本品1g的生理功能相当于0.9g维生素C。由于无酸味,且易溶于水,故便于使用。


应用:广泛用于火腿、香肠、鱼糕的保鲜固色和月饼、蛋糕的防霉。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

  


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