食品级木糖醇直销

食品级木糖醇是一种以天然多元醇为基础的甜味原料，广泛应用于食品、饮料、糖果及口腔护理产品中。它以颗粒、粉末或液体形式存在，具有良好的溶解性、稳定性和加工适应性，是现代食品工业中常用的功能性配料之一。

1. 原料特点

来源天然：木糖醇可通过玉米芯、桦木或其他植物多糖的提取和氢化制备而成。

理化特性：呈白色结晶粉末或颗粒，晶体细腻，易溶于水，具有稳定的物理性质。

加工适应性：在加热、搅拌及混合过程中性质稳定，可与其他配料兼容使用。

2. 制备工艺

原料处理

选用高品质植物多糖原料，经过清洗、干燥和粉碎，为木糖醇生产做准备。

水解与提取

通过酸水解或酶水解，将植物多糖分解为木糖或其他糖类成分。

氢化制备

将水解产物在催化剂作用下进行氢化反应，生成木糖醇。

纯化与结晶

经过过滤、浓缩、精制和结晶工艺，得到高纯度食品级木糖醇。

干燥与包装

木糖醇经过喷雾干燥或真空干燥，制成均匀颗粒或粉末，并进行包装，便于储存和运输。

3. 产品特性

甜味特性：口感接近蔗糖，甜度适中，适合多种食品配方。

高溶解性：易溶于水，可快速分散于液体体系中。

加工稳定性：在烘焙、混合及加热过程中不易分解或变质。

物理均一性：颗粒或粉末均匀，便于配料和生产操作。

4. 应用领域

食品加工：糖果、巧克力、饼干、烘焙食品及饮料等产品中广泛应用。

口腔护理产品：如牙膏、口香糖及漱口液中，用作甜味剂和配料。

营养配料：可与蛋白质粉、膳食纤维或其他粉末混合使用，方便配方开发。

科研与开发：用于甜味配方研究、物理性质测试及食品创新配方设计。

5. 总结

食品级木糖醇通过植物多糖提取和氢化工艺制备，呈白色颗粒或粉末，具有良好的溶解性、加工稳定性和配方适应性。它广泛应用于食品、饮料、口腔护理及营养配料领域，为工业化生产和产品开发提供了可靠的原料基础。