主要用途: 酸味剂 | 执行标准: GB | CAS: 123 |
型号: 食品级 | 包装规格: 25kg袋 | 外观: 粉末 |
保质期: 2年 | 有效物质含量: 99% | 主要营养成分: 无水柠檬酸 |
含量: 99% | 类别: 酸味剂 |
无水柠檬酸,分子式C6H8O7,是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末,常含一分子结晶水,无臭,味极酸,溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
1.用于食品工业
因为柠檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。
2.用于化工和纺织业
柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂,可改善洗涤产品的性能。
3.用于环保
柠檬酸-柠檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化学性质稳定,是具开发价值的脱硫吸收剂
4.用于禽畜生产
在仔猪饲料中添加柠檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率,增母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加柠檬酸,可提高增重,降料肉比,提高蛋白质消化率,降背脂厚度,改善肉质和胴体特性。
5.用于化妆品
柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、*用品等。 角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。