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食品级 山梨酸钾 肉制品糕点 保鲜防腐剂

食品级 山梨酸钾 肉制品糕点 保鲜防腐剂

起批量(公斤) 价格
1-99 ¥35元/公斤
100-999 ¥32元/公斤
≥1000 ¥28元/公斤
  • 品    牌:如天
  • 原 产 地:中国 湖北武汉
  • 更新日期:2021-10-10
  • 可销售总数量:100000公斤
  • 单价:28 元
  • 计量单位:公斤

山梨酸钾是一种具有广谱杀菌性的食品防腐剂,并且因为它容易获得价格比较低廉,成为了很多食品企业最中意的*食品防

剂。山梨酸及山梨酸钾是获得了联合国粮农组织和世界卫生组织公认的安全高效的食品防腐剂。山梨酸及其盐类化合物

因为毒性小、价格低廉而受到了广泛认可。山梨酸是一种常见的脂肪酸,该物质在人体参与*仅仅生成*的

二氧化碳和水,被视做食品的安全成分之一。能*,防止食物腐败的效果极好,对于食品的风味状

无明显影响,不改变食品的特性,保有食品原本的色香味,并且最重要的一点是山梨酸的毒性仅为苯甲酸的1/4。山梨酸

作为全球公认的安全无毒的防腐剂,被所有的国家允许使用。因为山梨酸的溶解度较小,所以食品行业也常常溶解度更大

的山梨酸盐来代替山梨酸。山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸盐,可以在人体内参与正常代谢,生成二氧化碳和水,同样被认

定为安全的食品成分之一。除此之外,山梨酸钾的使用方法及其灵活,可以直接向食品中添加或者喷洒浸泡。据不完全统

计,山梨酸钾在1990年的世界产量大概是2万吨。食品防腐剂消费大国美国在1992年使用山梨酸钾约为7200吨,随后山梨

酸钾的使用量逐年上升,1995年9100吨,2000年11400吨。山梨酸可由丙酮与巴豆醛发生缩合反应、氧化山梨醛的方法以

及丙二酸与巴豆醛发生缩合反应三种途径制得,但由于以上几种生产方式生产成本高,目前比较常用的是乙烯酮法。


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